Convenio de Hostelería de Barcelona 2026: tablas salariales
Lo que fija el Conveni col·lectiu de treball del sector d'Hostaleria i Turisme de Catalunya para 2026: cuánto cobra cada categoría, jornada, pagas y pluses. Con el enlace al boletín para que lo compruebes.
1232,72 € al mes
Es el salario más bajo de la tabla de 2026 (Botones de 16 y 17 años, Aspirante administrativo/a), en 14 pagas. Es el mínimo: tu empresa puede pagar más, nunca menos.
| Categoría | Grupo | Salario mensual | Salario anual (estimado) | Frente al SMI |
|---|---|---|---|---|
| Cap de recepció, Cap de cuina, Cap de sala/menjador, Comptables generals Annex A: Barcelona i Maresme (zona Barcelona ciudad), tipo de establecimiento A (categoría más alta) |
Nivell I | 2121,29 € | 29.698,06 € (cálculo) | por encima del SMI |
| Interventor/a, Cap de partida, Segon/a Cap de cuina/sala/recepció, Rebosser/a Zona Barcelona, tipo A |
Nivell II | 1864,51 € | 26.103,14 € (cálculo) | por encima del SMI |
| Cambrer/a, Cuiner/a, Recepcionista, Dependent/a, Barman/Barwoman, Sommelier Zona Barcelona, tipo A |
Nivell III | 1803,05 € | 25.242,70 € (cálculo) | por encima del SMI |
| Ajudant/a de cambrer/a, Ajudant/a de cuiner/a, Cambrer/a de pisos, Ajudant/a de recepció Zona Barcelona, tipo A |
Nivell IV | 1607,25 € | 22.501,50 € (cálculo) | por encima del SMI |
| Marmitons, Fregador/a i netejador/a, Mosso/a de magatzem, Vigilant/a de nit Zona Barcelona, tipo A |
Nivell V | 1577,05 € | 22.078,70 € (cálculo) | por encima del SMI |
| Personal de nueva incorporación al sector sin experiencia previa Zona Barcelona, tipo A |
Nivell V Bis | 1404,89 € | 19.668,46 € (cálculo) | por encima del SMI |
| Botones de 16 y 17 años, Aspirante administrativo/a Zona Barcelona, tipo A |
Nivell VI | 1232,72 € | 17.258,08 € (cálculo) | por encima del SMI |
Fuente oficial: Resolució EMT/774/2026, per la qual es disposa la inscripció i la publicació del Conveni col·lectiu de treball del sector d'Hostaleria i Turisme de Catalunya per als anys 2025-2028, DOGC (Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya) núm. 9630, de 23 de marzo de 2026 — consultar el original.
Condiciones básicas
| Ámbito | autonomico · Barcelona |
|---|---|
| Vigencia | 2025-2028 · en vigor |
| Jornada anual | 1783 horas |
| Pagas al año | 14 |
| Vacaciones | 31 días naturales |
Pluses que fija el convenio
- Manutención: 59,21 € al mes (zona Barcelona ciudad, año 2026)
- Alojamiento: 55,53 € al mes
- Plus de transporte: 14,42 € al mes
- Ropa de trabajo: 15,39 € al mes (184,69 € al año)
- Nocturnidad (22:00-06:00): 25% de recargo sobre el salario ordinario
Convenio de ámbito autonómico (Cataluña) firmado el 12/01/2026 y modificado el 18/02/2026, con tablas salariales propias para cada año 2025-2028 y anexos diferenciados por zona geográfica (Annex A: Barcelona i Maresme; Annex B: Tarragona; Annex C: Girona) y por tipo de establecimiento (A a E, de mayor a menor categoría). Se recoge aquí la tabla 2026 del Annex A (Barcelona ciudad), tipo de establecimiento A. Jornada máxima anual de 1.783 horas para 2026-2028 (1.791 horas en 2025).
Cómo saber si este convenio es el tuyo
El convenio que se te aplica lo marca la actividad principal de la empresa y el territorio donde está tu centro de trabajo, no tu puesto ni dónde vives. Si trabajas de administrativo en una empresa de hostelería, te aplica este convenio, no el de oficinas. Míralo en tu nómina: por ley debe indicar el convenio aplicable.
Si el convenio está en ultraactividad, sus tablas siguen aplicándose mientras se negocia el nuevo, así que no esperes una subida automática hasta que se firme y se publique.
Y con esto, ¿qué puedo calcular?
- Días hábiles entre dos fechas, para plazos y preavisos.
- Calendario laboral 2027 de Cataluña, con los festivos que te tocan.
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Preguntas frecuentes
¿Puede mi empresa pagarme menos que la tabla?
No. El convenio fija mínimos. Puede pagarte más, y puede haber complementos personales por encima, pero nunca por debajo del salario de tu categoría.
¿Los importes son brutos o netos?
Brutos, siempre. De ahí se descuentan la retención de IRPF y la cotización a la Seguridad Social.
¿Y si mi categoría no está en la tabla?
Las tablas agrupan por categorías o grupos profesionales; tu puesto concreto encaja en uno de ellos según las funciones que describe el convenio. Si tienes dudas, pregunta a la representación sindical o a un graduado social.
Esta ficha es informativa. En caso de discrepancia manda el texto publicado en el boletín oficial, que puedes consultar en el enlace de arriba.
Actualizado el 22 de septiembre de 2026.